Barista - Pâtisserie Française

5w1 month ago

Accor

Paris, FR · Full-time · €24,000 – €28,000

About this role

Dalloyau, maison d'excellence depuis 1682, recherche un(e) Barista pour incarner l'univers café de la Maison au sein de son salon de thé à Paris. Vous préparerez et servirez des boissons de haute qualité tout en contribuant activement à l'expérience client et aux ventes du comptoir café.

Au quotidien, vous accueillerez chaque client avec un service personnalisé, attentionné et chaleureux, en les conseillant sur l'ensemble de l'offre café et boissons. Vous garantirez une qualité constante des boissons, tant sur le plan gustatif que visuel, et serez force de proposition pour valoriser l'offre.

Vous évoluerez dans un environnement exigeant et rythmé, au sein d'une équipe où pâtissiers, cuisiniers et chocolatiers unissent leur talent pour offrir une expérience empreinte de maîtrise et de générosité. Vous contribuerez à la formation des équipes de vente sur la préparation des boissons et serez un référent opérationnel sur l'offre café.

Ce poste offre l'opportunité de rejoindre une maison d'innovation et de transmission, où la passion pour la modernité et le plaisir du partage sont célébrés au quotidien. Vous participerez activement à la fidélisation de la clientèle et au développement du chiffre d'affaires du comptoir café.

Requirements

Formation en hôtellerie-restauration ou expérience significative (minimum 2 ans) sur un poste similaire
Expérience en environnement premium ou luxe appréciée
Intérêt marqué pour l'univers du café, la gastronomie et l'expérience client
Excellent relationnel et sens du service
Aisance commerciale et goût pour la vente
Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et rythmé
Polyvalence, adaptabilité et véritable esprit d'équipe
Maîtrise des techniques de barista, rigueur et précision dans l'exécution

Responsibilities

Accueillir chaque client avec un service personnalisé, attentionné et chaleureux
Conseiller les clients sur l'ensemble de l'offre café et boissons
Préparer et servir les boissons chaudes, froides, cocktails et glaces
Garantir une qualité constante des boissons, tant sur le plan gustatif que visuel
Assurer la vente des produits du comptoir café (pâtisseries, offres à emporter) et participer à l'upsell et au cross-sell
Veiller à la tenue irréprochable du bar, de ses équipements et de son environnement
Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks de boissons, et assurer la tenue de la caisse
Contribuer à la formation des équipes de vente sur la préparation des boissons

Benefits

Rejoindre une maison d'excellence depuis 1682, reconnue pour son savoir-faire gastronomique
Travailler dans un environnement créatif où pâtissiers, cuisiniers et chocolatiers collaborent
Opportunité de devenir référent opérationnel sur l'offre café et boissons
Contribuer à la formation et à la montée en compétence des équipes de vente